Le maroilles : 10 façons de le préparer
Auteur(s) : Anne Dupuy, Laurence Quelen
Editeur : Epure ›
Propose dix recettes à base du maroilles, fromage de la Thiérache, le plus fin des fromages forts : soupe au maroilles, mille-feuilles de pomme de terre au maroilles, poire au Maroilles en feuille de brick, cabillaud au maroilles en croûte de fruits secs, etc.
7,00 €
Parution : Novembre 2003
24 pages
ISBN : 978-2-9144-8027-7
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