Sophie Dudemaine
Tous les livres de Sophie Dudemaine
Une série de recettes s'inspirant du pain de viande américain présentées sous différentes formes et avec des ingrédients divers. Organisé en 5 chapitres (à la main, les verrines, les...
Recette classique et recette allégée des desserts traditionnels : éclair au chocolat, mousse aux framboises, tarte au citron meringuée.
S. Dudemaine a sélectionné quelque cent cinq recettes du«Grand livre de cuisine d'Alain Ducasse»et, tout en respectant l'esprit du chef, les a simplifiées pour les rendre accessibles à tous...
Sophie a su réinventer les cakes et si, aujourd'hui, pas un apéritif ne peut se passer du classique jambon et olives " fait maison ", elle a également permis de découvrir de nombreuses saveurs...
S. dudemaine a sélectionné quelque cent cinq recettes du«Grand livre de cuisine d'Alain Ducasse»et, tout en respectant l'esprit du chef, les a simplifiées pour les rendre accessibles à tous...
Une quarantaine de desserts aux fruits, au chocolat, glacés.
Propose 12 photographies et 12 recettes en rapport avec le mois concerné ainsi que des conseils pratiques.
Recette classique et recette allégée des desserts traditionnels : éclair au chocolat, mousse aux framboises, tarte au citron meringuée.
80 recettes de cakes, sucrés ou salés, froids ou chauds, pour toutes les saisons et les circonstances.
Propose quatre-vingt recettes de crêpes, classiques ou plus originales, salées ou sucrées, de France ou d'ailleurs, plates, roulées, en aumônières, en gâteaux, etc : crêpes aux calamars...
Après des conseils pour bien organiser un buffet, propose des recettes pour différents types de buffets : sans fourchettes, végétarien, de la mer, du boucher, tartes, salades, dominical, des...
Propose 80 recettes simples, classiques ou originales, sucrées ou salées : viandes, poissons, crustacés, fromages, légumes, salades, desserts... avec les recettes de marinades et de sauces...
