Florent Margaillan

Tous les livres de Florent Margaillan

Les essentiels de - La pâtisserie
Les essentiels de - La pâtisserie

Des techniques de base aux subtilités des recettes les plus abouties, cet ouvrage pédagogique explique comment réaliser les desserts les plus variés : gâteaux, soufflés, tartes, glaces et...

Petit livre de - Cuisine de chef en toute simplicité
Petit livre de - Cuisine de chef en toute simplicité

Plus de 150 recettes pour recevoir comme un chef, de l'apéritif jusqu'aux douceurs sucrées, en passant par les entrées chaudes et froides et les plats de viande comme de poisson.

Passion macarons
Passion macarons

Pour réaliser 50 recettes de macarons moelleuses et craquantes.

Glaces et sorbets, complètement givrés
Glaces et sorbets, complètement givrés

50 recettes de sorbets, glaces et desserts glacés, à réaliser avec ou sans sorbetière.

Petit livre de - Moelleux, fondants, mi-cuits et Cie
Petit livre de - Moelleux, fondants, mi-cuits et Cie

Vous hésitez ? Allez-vous succomber au moelleux pommes caramélisées et cannelle ou au fondant à la pistache et à la framboise ? Le mi-cuit au chocolat noir coeur à l'orange vous tente-t-il...

COFFRET COLLECTOR VERRINES
COFFRET COLLECTOR VERRINES

Le coffret regroupe 50 recettes version salée ou sucrée, notamment le tartare de saumon et guacamole, verrine de crabe au pamplemousse ou panacotta aux pêches, tiramisu aux figues et verrine...

PT LIV DE PTS PRIX PLATS EXQUI
PT LIV DE PTS PRIX PLATS EXQUI

Les petits trucs et astuces pour concocter de délicieux petits plats sans se ruiner. 150 recettes faciles à réaliser et légères pour le porte-monnaie.

Oh mon gâteau !
Oh mon gâteau !

50 recettes de gâteaux : brownies, quatre-quarts, moelleux au chocolat, flan pâtissier, gâteau au yaourt, clafoutis à la cerise, gâteau au miel et aux abricots, charlotte au chocolat et à la...