Quae Editions
Quae : Les meilleures ventes.
Deux mythes symétriques traversent nos sociétés. Selon le premier, entretenu par les chercheurs eux-mêmes, il est nécessaire de protéger l'activité scientifique de toute pollution par les...
Rédigé par des chercheurs, des enseignants et des experts en nutrition, cet ouvrage fournit les éléments techniques utiles à la pratique quotidienne de l'alimentation des chevaux, poneys et de...
Ce guide de terrain est la synthèse réactualisée de plus de trente années de pratique en aménagement forestier dans le cadre des actions entreprises par le Cirad. Cette expérience a été...
Cette approche de l'olivier à travers les sciences sociales, la biologie et les techniques aborde son interférence avec l'homme par les religions, l'agriculture, l'alimentation et l'économie....
Philippe Descola propose ici une écologie des relations entre humains et non humains : c'est en acceptant de renoncer à son anthropocentrisme que l’anthropologie pourra résoudre les débats...
L'ouvrage raconte l'arrivée et l'essor, sur notre territoire, des céréales et des légumes secs en provenance du Croissant fertile (blés, orge, seigle, lentilles, pois, fèves) et de ceux...
