Ma cuisine d'aujourd'hui

Recettes de cuisine familiale, classées par ordre alphabétique, de la célèbre cuisinière dans un ouvrage rajeuni et actualisé, pour préparer des fonds d'artichauts à la macédoine, du céleri rémoulade, un boeuf mode, un canard aux olives, une crème anglaise, des poires Belle-Hélène, un quatre-quarts, etc.