Le répertoire de la cuisine
Auteur(s) : Louis Saulnier, Théodore Gringoire
Editeur : Flammarion ›
Un grand classique des bibliothèques culinaires pour les professionnels, les cuisiniers avertis et les passionnés de cuisine.
Ce livre de référence, classé par grandes thématiques, détaille toutes les bases de la cuisine du début du XXᵉ siècle et recense plus de 7 000 recettes.
15,00 €