Hygiène alimentation services : 9 projets techniques 3e Segpa

Sous forme de feuilles détachables, 9 projets techniques construits autour du champ Hygiène Alimentation Services (HAS) et de l'éducation à l'orientation permettent de mettre les élèves en situation professionnelle. Chaque projet se compose d'une présentation, de plusieurs activités, de fiches techniques, d'évaluations et d'activités de découverte pour aller plus loin.