Le Roman de Biarritz et du Pays basque

Reporter à«Paris Match», S. Santini évoque la ville de Biarritz qui s'est développée économiquement au Moyen Age grâce à la chasse à la baleine, et dès le XVIIIe siècle grâce à ses plages. Vers le milieu du XIXe siècle, elle devient une destination à la mode. Aujourd'hui elle est la capitale du surf en France.