La grande cuisine traditionnelle en 2 volumes : La Cuisine du terroir ; Les Desserts d'hier et d'aujourd'hui

Editeur : Anagramme éditions

Le volume sur les desserts présente des recettes classiques : madeleines, baba, moka et autres mousses et crèmes... Le volume sur la cuisine de terroir propose de réaliser des plats authentiques : quiche lorraine, boeuf en daube, pipérade basquaise...