Epices et herbes : des concentrés de vitalité

Editeur : Anagramme éditions

Des associations gourmandes qui marient les bienfaits des herbes aromatiques et des épices (origine, utilisations, recommandations, trucs et astuces, etc.) sont présentées, accompagnées d'exemples de recettes : feuilletés à la fourme, aux poires et à la cannelle ; beignets de maïs au paprika ; cannelloni à la menthe ; filets de cabillaud à la vanille, etc.