Chocolat bio : délices vertueux

Editeur : Anagramme éditions

Après un exposé sur le chocolat, ses caractéristiques et ses intérêts nutritionnels, l'auteure propose des conseils et astuces, ainsi que des recettes salées et sucrées à base de chocolat : crevettes et leur compotée épicée au chocolat, dinde au chocolat et aux épices, pavé d'autruche au cacao amer, sorbet au chocolat,etc.