Cuisiner bio et pas cher

Editeur : Anagramme éditions

Manger bio sans dépenser plus, c'est possible ! À condition d'adopter une autre façon d'acheter et de se nourrir : - Acheter les bons produits au bons endroits : marchés, magasins qui proposent du vrac... L'auteur vous donne toutes ses astuces bon marché. - Consommer les fruits et légumes de saison (tableau complet dans le livre) et apprendre à cuisiner les produits de base. - Augmenter la densité nutritionnelle de votre assiette : modes de cuisson respectueux des nutriments, produits non raffinés, graines germées... - Manger moins de viande et de plats préparés, mais davantage de protéines végétales équilibrées : plus de légumineuses, de céréales complètes. - Réaliser vous-même les crèmes dessert, le pain, les biscuits, les steaks végétaux... grâce à des recettes simples et rapides.