Tartes de l'automne et de l'hiver

Editeur : Anagramme éditions

Des recettes de tartes à réaliser avec les fruits et légumes d'automne et d'hiver : tartes de quetsches aux épices nobles, tarte aux scorsonères à la farine de noisettes, tarte de fées aux savoïardi, tarte de faisan à la blonde shamouti, tarte algéroise au citron, tarte au rhum et au sirop d'agave, tarte aux coeurs de cardons et au mélange oméga, tarte bretonne à la crème de haricots verts, etc.