Savoie, terroirs et patrimoine

Auteur : François Isler
Editeur : Neva éditions

La diversité des terroirs du département de la Savoie sont évoquées ainsi que la vie rurale originelle. Les anciennes fromageries sont devenues des coopératives laitières avec un matériel moderne. Les vieilles caves à vins ont laissé la place aux cuves en inox. Les producteurs d'aujourd'hui sont les héritiers de ce savoir-faire.

28,00 €
Parution : Juin 2011
160 pages
ISBN : 978-2-3505-5164-7
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