Patate en coque de pain
Pain à discrétion (illusions perdues) et les recettes de croque-monsieur et de croque-madame
Auteur(s) : Honoré de Balzac, Alexandre Gauthier
Editeur : Agnès Viénot Editions
Depuis 2003, Alexandre Gauthier dirige le restaurant La Grenouillère à La Madeleine-sous-Montreuil. Il a obtenu sa première étoile en 2008. Honoré de Balzac a écrit en 1839 Un grand homme de province à Paris, le tome II des Illusions perdues. Les droits d'auteurs des chefs seront intégralement reversés à La Banque du Miel.
7,90 €
Parution : Juin 2012
42 pages
ISBN : 978-2-3532-6124-6
Fiche consultée 27 fois