Les Buveurs de bière

Ils sont fervents du breuvage, qu'ils appellent parfois l'or. Des buveurs qui ont leurs propres exigences. Qui demandent non seulement au précieux liquide d'épancher leur soif inextinguible mais aussi d'aiguiser leurs papilles, de calmer leur solitude et de leur réserver, sur le zinc ou à table, des rendez-vous savamment maltés.
Entrevus sous diverses latitudes, là où ils aiment s'immerger et explorer, dans des lieux où la bière sait souvent chanter juste. Bohumil Hrabal, l'élégant palabreur des brasseries tchèques ; Raymond, trois pintes dans chaque main ; Bukowski, une bouteille de triste Bud à ses lèvres ; Freddy Martens buvant une pinte en regardant passer les malteurs. Et tous ceux qui goûtent l'or liquide et les rêves.