Le bon savoir du fromage

Auteur : Pierre Coulon
Editeur : First

Le livre pour choisir, déguster, cuisiner le fromage en fin connaisseur !
Partir à la rencontre des territoires du fromage, des races laitières, en apprendre plus sur les méthodes de fabrication et redécouvrir des préparations culinaires régionales…
Pierre Coulon nous raconte tout, de la petite à la grande Histoire, pour ne plus composer son plateau bêêêtement et vivre sa passion fromage au grand jour.

35,00 €
Parution : Octobre 2022
344 pages
ISBN : 978-2-4120-7939-3
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