Plantes sauvages comestibles et toxiques

Auteur(s) : Francois Couplan, Eva Styner
Editeur : Delachaux

Cet ouvrage réunit 200 plantes comestibles et 80 végétaux toxiques : toutes ces espèces figurent sur les 64 planches en couleurs. Le texte offre une description très précise de chacune, en soulignant les caractéristiques qui permettent l'identification. Il détaille les propriétés nutritives et médicinales, les parties du végétal à utiliser ainsi que la meilleure période de récolte. De nombreux tableaux de comparaison permettent d'éviter les confusions.

38,50 €
Parution : Mars 2018
416 pages
ISBN : 978-2-6030-2547-5
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