Gouttes, bulles, perles et ondes

Auteur(s) : Françoise Brochard-Wyart, Pierre-Gilles de Gennes, David Quéré
Editeur : Belin

Les gouttes et les bulles sont des objets familiers qui posent nombre de questions, pour le curieux comme pour l'industriel : pourquoi les petites gouttes restent-elles accrochées au pare-brise des véhicules lorsqu'il pleut ? Si les mousses sont recherchées dans les shampooings, comment les éviter dans les lave-vaisselle ? Comment «mouiller» de façon optimale les feuilles lorsqu'on y pulvérise de l'insecticide, et éviter ainsi la formation de gouttes qui roulent comme des perles pour polluer les sols ? Cet ouvrage s'attache à décrire ces phénomènes de capillarité et de mouillage, aux applications très variées.

26,00 €
Parution : Janvier 2002
252 pages
ISBN : 978-2-7011-3024-8
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