Galerie de glaces

L'histoire de la glace est présentée à travers le travail de l'artisan glacier P. Faur qui a imaginé 120 parfums depuis la création de son entreprise en 1998. Le maître artisan glacier propose une série de recettes de coupes glacées à réaliser : coupe showcolat, Sophie craquante, Las Vegas, Mikado mais aussi des recettes salées avec le sorbet caviar ou la crème glacée roquefort.