La Ronde des cannelés

Ce recueil propose 40 recettes de cannelés, du bordelais original aux recettes ludiques plus contemporaines : cannelés au chocolat noir et au piment d'Espelette, au citron vert et au rhum, à la bergamote, au fenouil confit, au Malabar, ou encore des recettes salées au pesto d'estragon, au magret de canard, aux carottes et au gingembre, à la mimolette et au cumin, aux olives etc.