Fou de glaces
Auteur(s) : Fabio Asti, Anna Prandoni
Editeur : De Vecchi ›
Plus de 100 recettes de crèmes glacées et sorbets, des plus classiques aux plus originales, accompagnées de conseils pour bien choisir son matériel, ses ingrédients, et d'idées de sauces et biscuits d'accompagnement.
12,90 €
Parution : Juin 2010
191 pages
ISBN : 978-2-7328-9525-3
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