Cuisine crétoise
Auteur(s) : Philippe Chavanne, Alice Delvaille
Editeur : Edisud ›
Présente la cuisine de cette île grecque aux nombreuses influences : turques, moyen-orientales, etc. Propose une introduction au régime crétois, dont l'olive constitue la base.
13,00 €
Parution : Février 2004
176 pages
ISBN : 978-2-7449-0437-0
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