Les moules

Les moules

Auteur(s) : Hélène Bescond, Marie-Hélène Rousic-Guervenou
Editeur : Editions Gisserot

À la pêche au moules, moules, moules... Les moules sont parmi les produits de la mer les plus consommés en France mais sont finalement peu exploités en cuisine. La plupart sont mangées « marinière » accompagnées de frites. Si la célèbre « moules-frites » a bien évidemment droit de cité dans ce livre, nos deux auteures, grandes amatrices de produits de la mer et cuisinières émérites proposent différentes façons classiques ou originales, mais toujours délicieuses, de préparer les moules.

2,50 €
Parution : Mai 2018
Format: Poche
64 pages
ISBN : 978-2-7558-0773-8
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