Zestes de soleil : Un voyage au pays des Hespérides

Orange, citron, mandarine, pamplemousse... Cet ouvrage, publié à l'occasion de l'exposition«Zestes de soleil, un voyage au pays des Hespérides», présente l'utilisation des agrumes dans des domaines divers comme l'art, l'alimentation, la cuisine, la parfumerie et sous des formes variées : fruits, essences, jus, arômes. Propose également quelques recettes.