Cuisine yiddish

Auteur : Alain Taubes
Editeur : Archipel

180 recettes traditionnelles yiddish, une cuisine fondée sur une religion, une histoire et une langue : carpe farcie, caviar d'aubergines, pikl fleysh, roulés au pavot, etc.

24,95 €
Parution : Octobre 2013
144 pages
ISBN : 978-2-8098-1141-4
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