La cuisine à l'huile d'olive : Tout l'arôme du Sud

Des recettes méditerranéennes à base d'huile d'olive, pour préparer des entrées, des viandes et du poisson ainsi que des desserts tels un gaspacho, de l'houmous, une caponata, de la tapenade, de la morue, des sardines, des anchois, de la moussaka, des légumes farcis niçois, des plats de viande aux olives, des biscuits Ghraiba,des gâteaux à l'huile, etc.