Cuisine du Maghreb

Auteur : COLLECTIF
Editeur : Albouraq

Recettes traditionnelles marocaines, algériennes et tunisiennes pour préparer des hors-d'oeuvre, soupes, plats de poissons, de fruits de mer, de viandes et volailles : salade de poulpe kerkenaise, chorba blanche aux boulettes, kefta de poisson, tajine de crevettes aux senteurs du Maroc, pastilla au pigeon, couscous bédouin, etc.

13,50 €
Parution : Juillet 2010
160 pages
ISBN : 978-2-8416-1484-4