Techno Restaurant Bac Pro - Troisième Annee

Editeur : Editions Bpi

Conforme au référentiel d'examens mis en place par le ministère à la rentrée de septembre 2011, présentation de thèmes à étudier pour l'obtention du baccalauréat professionnel, autour de la restauration et de la gastronomie. A la fin de chaque chapitre, l'élève peut remplir des fiches de synthèse et prendre des notes pendant le cours.