Un patrimoine à déguster : la Champagne à table ! : 15 juin-3 octobre 2010 (1DVD)

Editeur : Dominique Guéniot

Ouvrage publié dans le cadre de l'exposition sur les traditions gastronomiques en Champagne méridionale. Contient huit pages consacrées aux faïenceries. Le DVD présente la réalisation de trois plats champenois : Oeuf cocotte gourmand aux écrevisses champignons et langues d'agneau, Papillote de choucroute et jarret demi-sel et gateau économique aux pommes de terre et le Mirliton champenois.