Poireaux et Oignons, je vous aime... au fil des saisons

Editeur : ADVERBUM

Plusieurs recettes pour redécouvrir ces légumes pour chaque saison. Au sommaire notamment : le gâteau moelleux de thon et coulis de poireaux, les petits bavarois de poireaux et Saint-Jacques, la salade de poireaux et oignons nouveaux en sucré salé, le veau rôti en cocotte et sa comporte d'oignons, le poulet aux poireaux et saveurs d'Asie, le crumble aux petits légumes.