BALADE EN GIRONDE

On peut se moquer de tout et de tous. De tout, sauf évidemment du Bassin d'Arcachon qui est la huitième merveille du monde. Autant dire la seule, puisqu'on ne connaît pas les autres et qu'il est impossible de s'y rendre en pinasse. Et du vin ? Du vin aussi. Surtout du beaujolais, des côtes-du-Rhône ou des ersatz en provenance de l'« étranger ». De presque tout alors ? Sauf encore des écrivains, renommés dans ce département, le plus grand de France.Cette Balade en Gironde sur les pas des écrivains est à lire comme on s'attable à un banquet joyeux. Les huîtres d'Arcachon en rafales, l'épaisse entrecôte à la Bordelaise et les vieux millésimes en magnum sortis des caves, accompagnent généreusement les conversations de nos illustres biographes (Lacouture, Garat, Cocula, Veilletet...)