Jean-Jacques Rousseau dans son assiette ; Les plaisirs de la table au temps des Lumières

Editeur : La Lettre Active

L?idée de l'ouvrage est de faire revivre l?appétit de Rousseau pour les mets simples et les plats naturels élaborés à partir de produits sains et achetés dans la proximité. Au moment de commémorer le tricentenaire de la naissance du philosophe, il est intéressant de noter combien les bonheurs de la table du temps des Lumières étaient proches de ceux d'aujourd'hui.