Simplissime Viande: Les recettes de viandes les plus faciles du monde

Auteur : Jean-François Mallet
Editeur : Hachette Pratique

Découvrez 200 recettes en mode simplissime à base de boeuf, agneau, porc et veau. Retrouvez les grands classiques comme l'onglet à l'échalote, l'entrecôte sauce au poivre ou le filet de boeuf en croûte mais aussi des recettes plus originales comme un carpaccio framboises-estragon, des brochettes mangue et au sésame. De la viande à toutes les sauces à la poêle, au four, en cocotte et cru. Des cuissons parfaites et des morceaux choisis pour chaque type de   cuisson. Un livre à mettre entre les mains des fous de barbaque et autres viandards.  

19,95 €
Parution : Octobre 2018
384 pages
Collection: Hachette Pratique
ISBN : 978-2-0170-4291-4
Fiche consultée 21 fois