Chocolat végétal

Auteur : Clémence Catz
Editeur : Solar

Craquez pour ces 60 recettes de chocolat végétal ultra gourmandes. Basiques, biscuits, petits ou grands gâteaux à partager,entremets, confiseries, boissons... le cacao sous toutes ses formes n'aura plus de secret pour vous !
Plus que des recettes vegan, retrouvez 60 recettes végétales à base d'ingrédients
bruts et de céréales complètes, de sucres naturels et de fruits (et légumes) de saison :
ganache, black cookies, coeurs coulants, tiramisu, fudge, florentins, bouchées coco...
Des recettes ultragourmandes, mais aussi très saines et nutritives
avec des idées originales : fondant aux haricots blancs, brownie à la patate douce,
madeleines amandines aux huiles essentielles...
Découvrez aussi de nombreuses préparations sans gluten et bien sûr, des recettes
(crues) super vitalisantes au cacao cru.

14,95 €
Parution : Octobre 2021
168 pages
ISBN : 978-2-2631-7562-6
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