Patisseries Japonaises

Auteur(s) : Laure Kié, Patrice Hauser
Editeur : Mango

Les pâtisseries japonaises connaissent un succès grandissant, on trouve de plus en plus de moshi à la carte des restaurants !
Apprenez à réaliser 50 recettes de pâtisseries japonaises réparties en deux grandes parties : desserts traditionnels et nouvelles pâtisseries.
Des techniques en pas à pas, des infos sur les ingrédients et les ustensiles, des astuces... pour tous les fans de pâtisserie et de Japon.
Par Laure Kié, spécialiste de la cuisine japonaise !

15,00 €
Parution : Mai 2018
144 pages
ISBN : 978-2-3170-1362-1
Fiche consultée 13 fois