Epure

Arnaud Bachelin : La pomme, dix façons de la préparer

Gaëlle Ronsin : Ajoute un couvert pour l'anthropologue: Du Vercors aux bords du Saint-Laurent

Patrick Cadour : Gare au Garum

Alessandra Pierini : la châtaigne, dix façons de la préparer

Aurelie Soubiran : Les Terroiristes: ou le Clan de Très Cantous

Noémie Malaize : La baie d'églantier, dix façons de la préparer

Nathaly Ianniello : Le raisin, dix façons de le préparer

Marianne Fougère : La fourme d'Ambert

Mayalen Zubillaga : L'anchois, dix façons de préparer

Apollonia Poilâne : Le levain, dix façons de le préparer

Nurdane Bourcier : L'aubergine, dix façons de la préparer

Alessandra Pierini : Les pâtes, dix façons de les préparer

Jacky Durand : La ferme de la Ruchotte. Fred Ménager

Laurène Petit : La chicorée, dix façons de la préparer

Emmanuel Perrodin : Le café: Dix façons de le préparer

Justine Knapp : L'orge, dix façons de le préparer

Bernard Cesari : les vermicelles, dix façons de les préparer

Alessandra Pierini : Pellegrino ARTUSI. La science en cuisine et l'art de bien manger

Guélia Pevzner : Cuisine soviétique. Le livre de la nourriture bonne et saine

Arnaud Bachelin : L'heure de véri-thé. Une archéologie du thé