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Ryoko Sekiguchi : le voyageur affamé - Le Japon à Paris

François-Régis Gaudry : Le voyageur affamé : Paris

Marine Sanclemente : le voyageur affamé - CRACOVIE

Claire Bastier : le voyageur affamé - EREVAN

Julia Csergo : le cuisinier et l'art

Benoît Bordier : CARPA SHOW - Revisitons les codes du Carpaccio : 64 recettes finement tranchées

Monique Zetlaoui : Le Diable au Porc

Céline Brisset : Le voyageur affamé - Lisbonne

Cécile Cau : Le voyageur affamé - Marseille

Collectif : appert - Numéro Deux - Automne 2017

Alexandre Dumas : Grand Dictionnaire de Cuisine

François Caribassa : Qu'est-ce que boire ?

Ryoko Sekiguchi : Le Voyageur Affamé - Kyoto

Céline Brisset : Le Voyageur Affamé - Londres

Olivier Nasti : Une cuisine d'expressions

Claire Bastier : Le Voyageur Affamé - Jérusalem

Céline Brisset : Le Voyageur Affamé - Bruxelles

Edouard de Pomiane : La cuisine en 10 minutes

Julia Csergo : La gastronomie est-elle une marchandise culturelle comme une autre ?

Collectif : #appert - Revue conservatoire de la gastronomie française - Numéro 1 - Automne 2016